" Se réinventer " à travers l'Esprit Bras

Des immersions exclusives en collaboration avec le Chef Sébastien Bras

En partenariat avec la Maison Bras, nous proposons aux entreprises des expériences inédites au cœur d’un restaurant gastronomique de renommée internationale, Le Suquet – Maison Bras.

Le Chef Sébastien Bras ouvre les portes du Suquet à Laguiole (Aveyron) pour des immersions exclusives axées autour d’un thème d’actualité ancré dans les valeurs de l’Esprit Bras : « se réinventer ».

Des expériences d’exception au cœur des coulisses de la Maison Bras, pour réfléchir autrement, partager un moment de convivialité et échanger entre pairs dans un environnement atypique, inspirant et convivial.

Des expériences privilégiées

Intervention du Chef Sébastien Bras lors de votre immersion

Atelier culinaire au cœur des cuisines du restaurant gastronomique du Suquet

Accompagnement des ateliers et des interventions par des experts

Moments de partage et de convivialité dans un lieu hors du commun, où créativité et exigences opérationnelles s’accordent justement

Un lieu unique au coeur d'un territoire inspirant : Le Suquet sur l'Aubrac...

» Se réinventer » sur l’Aubrac

» Se réinventer » : c’est savoir innover, s’adapter à son environnement sans jamais oublier ses valeurs et ses convictions. C’est être capable de se créer de nouvelles opportunités.

Vivre cette expérience au Suquet, c’est avant tout être immergé dans l’esprit Bras, découvrir les « secrets » de cette institution qui a su réinventer les codes de la gastronomie française et continue d’innover en puisant son inspiration dans des valeurs fortes et un territoire atypique : l’Aubrac.

C’est aussi découvrir le fonctionnement et la gestion d’une entreprise pérenne, où la transmission et le management d’équipe sont moteurs de la performance.

En chef de brigade mais aussi d’entreprise, Sébastien Bras vous fait part de son expérience sur la dualité de son entreprise : entre créativité artistique et excellence opérationnelle.

Gargouillou de jeunes légumes

Immersion

« Inspiration et Créativité »

Ce workshop sera l’occasion d’apporter un nouveau regard sur des notions clés de l’entreprise, de la définition de votre raison d’être à son impact dans votre vision de long terme.

Programme détaillé