Organisation d’un marché gourmand lors du festival de musique « Bon Esprit de Clocher »
Une journée
Juin 2022
400 collaborateurs
En juin dernier, nous avons conçu et organisé notre premier événement public lors du festival « Bon esprit de Clocher » développé par Alexandre Cammas, créateur du Fooding : un marché gourmand rassemblant la crème des chefs Nord Aveyronnais au cœur d’un petit village de l’Aubrac !
Au menu ce jour-là, des recettes locales revisitées telles que les fameux capucins de la Maison Bras au Laguiole-abricot et saucisson purée de radis-navet, le poulet fermier frit, sauce mayo yuzu & tempura de légumes du marché de Rodez, la tarte à l’encalat à la tome fraîche et ses macarons au thé d’Aubrac et pleins d’autres gourmandises !
Une première édition réussie avec 400 participants !
Envie d’en savoir plus sur ces expériences ?