L’Aubrac, un territoire inspirant

Le bout du monde, au cœur de la France …

Un air de Mongolie, un zeste de Patagonie … un soupçon d’Ecosse?

Ne cherchez plus, vous êtes sur l’Aubrac

Doté de vastes étendues à perte de vue, d’une lumière rasante effleurant les sommets culminants à 1400m et d’une vache emblématique à la robe ocre et aux yeux si caractéristiques, l’Aubrac séduit et vous propose de lâcher prise

A cheval entre Aveyron, Cantal et Lozère, l’Aubrac est devenu en 2018 le 53ème Parc Naturel Régional de France.

Quatre saisons, quatre ambiances …

La nature de l’Aubrac vit et se transforme au fil des quatre saisons.

Une flore exceptionnelle au printemps, une brise rafraichissante l’été, une palette de couleurs orangées en automne, et un manteau blanc l’hiver, vous vivrez le plateau différemment à chaque changement de saison.

Des Hommes amoureux de leur pays 

Une gastronomie conviviale et raffinée, du célèbre aligot à la cuisine de la Maison Bras, une agriculture raisonnée avec des produits de qualité appréciés, un savoir-faire artisanal reconnu axé autour du fameux couteau de Laguiole ;

L’Aubrac est une terre de valeursNature et Hommes ont appris à cohabiter et s’apprivoiser, où la vraie authenticité apparait comme une évidence


Population du plateau

habitants

Densité de population

hab/km²

Nombres de vaches sur le plateau

Aubrac

Fromage Laguiole AOP et tome fraîche / an

tonnes

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